Nilson , Eduardo, et al. “Dia Mundial Da Segurança Dos Alimentos 2026: Dando Números Ao Problema De Saúde Pública”. Cadernos Fiocruz De Saúde Global E Diplomacia Da Saúde, nº 9, junho de 2026, p. 88-100, https://cadernossaudeglobalfiocruz.net/csgf/article/view/377.